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    区食药工商局圆满完成省运会“举重”比赛项目食品安全保障工作
    2018-08-17 15:25 区食药工商局 

    省运会“举重”比赛项目于8月14日在我区圆满结束,为切实做好“举重”比赛项目期间的餐饮服务食品安全保障工作,确保广大运动员、裁判员及工作人员饮食安全,我局针对比赛期间的食品安全强化了措施、落实了责任、细化了标准,保障了省运会“举重”项目期间的食品安全。

    一是专门成立了“举重”项目比赛期间食品安全保障工作领导小组,制定了详细的工作方案,落实了驻点保障人员,明确了保障责任。二是充分利用食品快检车对餐饮接待单位菜品进行了农残等检测。三是对城区食品经营单位进行了拉网式的检查,对此次提供餐饮的接待单位提前介入、逐步排查,同时对存在的问题及时整改,跟踪落实,全面消除安全隐患,做到全程监控、不留盲点。四是坚持对每餐食谱进行审查,切实把好购进关、加工制作关、贮存关,对从业人员健康管理、后厨餐厅环境卫生、餐饮用具清洗消毒、食品留样及“三防”设施进行了全面检查,圆满地完成了“举重”比赛期间的食品安全保障任务。

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